Charlemos sobre los insumos para heladeria en Mercado San Felipe

Insumos para heladeria en Mercado San Felipe: es de mucha importancia saber equipar tu heladería o negocio que venda este producto, con los insumos para heladería en Mercado San Felipe correctos, para poder ofrecer un buen servicio al usuario y además de eso, tener mayores comodidades en lo que respecta a producir y presentar el helado, ya sea que vendas helados soft, helados fritos o bien otro tipo de helado. Si bien un buen negocio de helados, debe estar equipado con todo.

Voy a comenzar hablándote sobre los equipos más básicos y esenciales, con lo que puedes comenzar o equipar tu negocio.

Empieza con una maquina de helados soft

Indudablemente, si quieres empezar a emprender en este negocio de los helados tienes que tener una buena máquina de heladossoft. Puesto que estas son muy populares en el mercado.

En el Perú, hay una gran cantidad de distribuidoras y marcas, italianas, chinas, americanas, entre otras, que se dedican a vender estos equipos.

Debes meditar que va mejor con tu negocio. En tanto que hay variedad de modelos de estas máquinas de helado soft que ofrecen, uno o bien 2 sabores de helado y el más popular que cuenta con tres sabores, este último nos ofrece el sabor mixto, que es la combinación de los dos sabores simples.

Asimismo estas máquinas tienen características que debes tomar en cuenta como, cuantas tandas continuas de conos puede fabricar y cuantos litros por hora, esto dependerá mucho de la demanda que tenga tu clientela, porque existen máquinas que pueden fabricar hasta diez, 15 o dieciocho tandas continuas de conos. Asimismo puedes hallar las que tienen una capacidad de producción por hora de veinticinco, treinta y cuarenta litros de helado.

Así que, si el helado va a ser tu producto principal de ventas, como en una heladeria o un restorán en donde este producto sea muy solicitado, te aconsejaría una de estas máquinas de tres sabores de helado y que tenga un volumen de producción medio o alto (producción de las tandas de conos continua que pueda hacer). Pero, si tienes una pastelería o bien negocio pequeño en donde el helado no sea el principal, ya hay deberías decantarse por una máquina de menos volumen de producción y de menos sabores, puesto que suelen ser más económicas. Si bien siempre vas a conseguir máquinas de 3 sabores de todos y cada uno de los tamaños, desde pequeñas a más grande, de sobremesa o con pedestal, que pueden llegar a tener un coste agradable.

Debes tener muy claro, que el costo de las máquinas de helado soft cambia mucho según sus peculiaridades.

Adquiere una maquina de helado frito en Mercado San Felipe

Tener una máquina de helado frito, puede ser un paso innovador para vender helados pocos comunes. Que con el pasar del tiempo, van tomando más popularidad, más que por su apariencia, es por la forma en que se preparan, puesto que estas máquinas de helado frito cuentan con una plancha congelada que trabaja a una temperatura de -30°C en donde se “fríe” el helado.

En el Perú, existen varias marcas y distribuidoras que te ofrecen este equipo, que cuentan con diferentes modelos, estas máquinas pueden venir con una o bien 2 planchas, redondas o cuadradas. Asimismo pueden venir con múltiples depósitos para toppings (esto se refiere a las decoraciones con las que se adorna el helado), como hay modelos que vienen sin ellos. En ocasiones, en la mayor parte de los casos la maquina suele venir con sus dos espátulas para manipular el helado en la plancha y también existen las máquinas que vienen con la opción de tener ruedas, para un fácil desplazamiento o sin ellas, para mantener la maquina en un lugar fijo.

En tanto que estas máquinas, ofrecen pluralidad de modelos, el coste puede variar mucho. Así que toma en cuenta la demanda de tu clientela, para optar por la máquina que mejor le vaya a tu negocio y a tu presupuesto.

Vitrinas barquilleras esenciales para una heladería en Mercado San Felipe

Los helados que se muestran en una vitrina, son los más conocidos en el mercado. En tanto que cuando entramos a una heladería, lo primero que nos encontramos es la vitrina que exhibe los helados.

Este equipo cuenta con diferentes modelos, pues, la vitrina puede venir con seis sabores, nueve sabores o bien hasta 12 sabores, que son los espacios en donde se mantiene y se exhibe el helado. Dependiendo de esto el precio del equipo varia, algo muy importante, es que la mayor parte de las veces, este equipo acostumbra a venir sin bachas (esto son los contenedores en donde se coloca la mezcla de helados).

Entonces si tu meta es tener una heladería o vender helados como otro postre más, considera en tu lista de equipos, una vitrina barquillera.

Congeladores horizontales otra forma de exhibir helados en Mercado San Felipe

Esto podría ser algo que le convenga mucho a tu negocio y es un congelador que tenga tapa vidrio, para poder exhibir los helados que vienen pre empaquetados como, las paletas, emparedados de helado, vasos de helado, entre otros más, que vienen listos para su consumo. Puesto que, si consigues uno de esto congeladores que tienen tapa de vidrio, para poder exhibir su contenido, vas a poder impulsar la venta de estos helados, mostrándolos a través del vidrio, sin la necesidad de tener que abrir y cerrar la puerta de este equipo.

Toma en cuenta, que este es un equipo que viene con diferentes tamaños y capacidades, pero valdrá la pena hacer la inversión en ellos, pues se les puede sacar buen provecho.

Todas y cada una de las máquinas y equipos que he mencionado, son los más básicos o los primeros que se obtienen al pertrechar una heladería.

Utensilios para heladeria e insumos para heladería en Mercado San Felipe

Las máquinas y los equipos son muy importantes, pero asimismo debemos darle importancia a los aparejos que se utilizan en la heladería ahora, voy a mentar algunos como.

Porta conos o dispensador de conos: Estos servirán para sostener los conos en un lugar accesible, también los porta conos o dispensadores de conos de helado pueden venir fabricados de acrílico, acero inoxidable o bien otro material y estos, cuentan con diferente formas y diseños.

Cucharas para helados: Estas cuchases nos servirán para sacar el helado en forma de bola de las vitrinas barquilleras, hay cuchases que pueden venir con gatillo para soltar la bola de helado más simple, o como puede venir sin él, y destaquemos que estas cucharas vienen con diferentes capacidades, lo que permite controlar el tamaño de la porción de la bola de helado.

Exhibidor de Toppings son insumos para heladería en Mercado San Felipe: Uno de estos nos ayudase a enseñar las diferentes decoraciones o bien coberturas con la que se puede ornamentar el helado de una manera atractiva. Otra alterativa que se emplea, son los contenedores de acrílicos para enseñar y sostener los toppings de helado.

Depósitos o bachas para barquilleras: Estos depósitos nos ayudasen a presentar y a tener el helado en una vitrina barquillera. En tanto que la mayoría de los casos, estas vitrinas suelen venir sin estos depósitos o bachas para helado.

Espátulas para helado frito: Las espátulas son un utensilio esencial, para la manipulación del helado en la máquina de helado frito. Tienes que tenerlas siempre y en todo momento en cuenta, si vas a compra una de estas máquinas.

Estos son los utensilios más comunes de una heladería, pero la lista puede seguir.

Ya con el tiempo, iras implementando más tramas o equipos y aparejos a tu heladería, según las necesidades que el negocio vaya requiriendo.